W jakich okolicznościach należy wyrzucić zastawę stołową z folii aluminiowej?

Podczas folia aluminiowa sztućce (w tym blachy do pieczenia, pudełka śniadaniowe i talerze foliowe) są wygodne, nie można ich używać w nieskończoność.

1. Uszkodzenia strukturalne (natychmiast wyrzucić)

To najwyraźniejszy znak, że należy go wyrzucić.
Perforacje, rozdarcia, pęknięcia: Gdy na sztućcach z folii aluminiowej pojawią się dziury lub duże rozdarcia, tracą one swoją podstawową funkcję polegającą na utrzymywaniu żywności, umożliwiając wyciekanie soku i powodując zanieczyszczenie piekarnika lub oparzenia.
Poważne odkształcenie: Jeśli talerze lub pudełka stają się krzywe i nie można ich stabilnie ustawić, łatwo przewracając żywność, należy je wyrzucić.

2. Korozja powierzchniowa lub reakcja chemiczna (zalecane wyrzucenie)

Aluminium jest metalem reaktywnym i może reagować w pewnych warunkach.
Kontakt z mocnymi kwasami lub zasadami: Jeśli zawiera ketchup, sok cytrynowy, ocet lub mocno marynowane produkty spożywcze, cząsteczki aluminium mogą się rozpuścić, powodując plamy, wgniecenia lub czernienie na powierzchni sztućców. Chociaż okazjonalne użycie stwarza niewielkie ryzyko, w przypadku zaobserwowania widocznych skorodowanych powierzchni najlepiej je wyrzucić ze względów bezpieczeństwa.

3. Białe plamy:

Czasami po przechowywaniu na powierzchni zastawy stołowej wykonanej z folii aluminiowej może pojawić się kilka białych plam. Zwykle jest to tlenek lub wodorotlenek glinu, który jest stosunkowo stabilny. Jeśli jednak pojawi się na dużej powierzchni, zaleca się wyrzucić zastawę stołową.

4. Uporczywe plamy, które są trudne do usunięcia (zalecane wyrzucenie)

Silne spalanie/karbonatyzacja: Jeśli po pieczeniu w wysokiej temperaturze spalą się resztki jedzenia i tłuszcz, przylegają one ściśle do zastawy stołowej z folii aluminiowej, tworząc czarny zwęglenie, które jest trudne do dokładnego oczyszczenia. Te zwęglone substancje zawierają szkodliwe substancje i mogą zanieczyścić nową żywność po ponownym podgrzaniu.

Gęsty, zestalony smar: Jeśli smar stwardniał i wniknął głęboko w metalową powierzchnię, bardzo trudno jest go wyczyścić i łatwo rozmnażają się bakterie. Biorąc pod uwagę niski koszt zastawy stołowej z folii aluminiowej, lepiej ją wymienić bezpośrednio.

Pozostałości zapachowe (zaleca się wyrzucić)
Jeśli po umyciu na zastawie pozostanie silny zapach ostatniej ugotowanej potrawy (np. zapach ryb lub przypraw), oznacza to, że substancje pozostały lub przeniknęły. Wpłynie to na smak kolejnego posiłku, dlatego zaleca się wyrzucenie zastawy stołowej.

5. Po wyjęciu z piekarnika lub kuchenki mikrofalowej (w zależności od sytuacji):

Piekarnik: Zastawa stołowa z folii aluminiowej idealnie nadaje się do użytku w piekarniku ze względu na doskonałą odporność na wysoką temperaturę.

Kuchenka mikrofalowa: Nigdy nie wkładaj naczyń z folii aluminiowej do kuchenki mikrofalowej. Metal odbija mikrofale, tworząc iskry, które mogą spowodować pożar lub uszkodzenie kuchenki mikrofalowej. Jeśli przypadkowo zostanie umieszczony w kuchence mikrofalowej, nawet jeśli nie ma widocznych uszkodzeń, zaleca się go wyrzucić, ponieważ mógł spowodować mikroskopijne uszkodzenia, niewidoczne gołym okiem.

6. Kiedy można go umyć i ponownie wykorzystać?

Wysokiej jakości blachy do pieczenia z grubszej folii aluminiowej można ostrożnie używać ponownie, jeśli są używane wyłącznie do pieczenia lub grillowania i spełnione są następujące warunki:
Konstrukcja jest nienaruszona, bez deformacji i pęknięć.
Pozostaje jedynie niewielka ilość tłuszczu i łatwo zmywalnych resztek jedzenia.
Na tacy nie znajdowała się żadna wysoce żrąca żywność.
Nie był podgrzewany w kuchence mikrofalowej.

Metoda czyszczenia: Namocz tacę w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej lub łagodnego płynu do mycia naczyń, a następnie wytrzyj miękką szmatką. Unikaj używania wełny stalowej lub innych twardych przedmiotów do szorowania.